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¡Adelante! Te estabamos esperando.
Hoy vamos a conocer un producto que no solo está de moda, sino que tiene muchos beneficios.
El té verde Matcha, es un té en polvo, típico de la ceremonía del té en Japón.
Básicamente el té matcha es la hoja entera del té verde que tras un proceso especial de cultivo, recolección y secado, se muele para obtener un polvo fino y verde intenso que multiplica los beneficios del té verde. Un vaso de matcha equivale a 10 vasos de té verde en contenido en antioxidantes y valor nutricional.
Cuando elaboras una taza de té verde sólo se puede extraer una fracción de sus beneficios, la mayoría de los nutrientes se quedan en las hojas de té cuando haces una infusión. La única manera de aprovechar todo el potencial de vitaminas, minerales, antioxidantes y aminoácidos es consumir toda la hoja.
BENEFICIOS DEL MATCHA
El té verde matcha es muy popular pues se cree ayuda en la pérdida de peso ya que es un un quemador de grasa, aumenta el metabolismo y quema calorías. Reduce el colesterol y azúcar en la sangre y no eleva los niveles de insulina ni la presión arterial.
Según un estudio de la Facultad de Medicina de la Universidad de Ginebra el té verde tiene propiedades termogénicas y promueve la oxidación de las grasas. Al consumir té verde aumentamos la termogénesis o promedio con que el cuerpo de la quema calorías diariamente y por tanto perdemos peso.
El té matcha calma y relaja, mejora nuestro estado de ánimo y ayuda en la concentración. Matcha es rico en L-teanina un aminoácido que promueve un estado de relajación y bienestar. Relaja sin dar somnolencia y da energía sin agotar. Puede contener hasta cinco veces más de este aminoácido que los tés negros y verdes comunes.
Un mayor consumo de té verde se asocia con una menor prevalencia de deterioro cognitivo en los seres humanos. El consumo regular de té matcha mejora el estado de ánimo, la memoria, y promueve una mejor concentración.
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Tras conocer un poco más el Té Matcha , querémos sugeriros algunas recetas y usos con este maravilloso ingrediente.
Sus usos principales generamente suelen ser en infusiones, zumos, helados y reposteria.
Y como somos tan superviteros, hemos seleccionado algunas recetitas para ustedes.
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ZUMO VERDE ANTIOXIDANTE:
Solo tienes que poner en el vaso de tu batidora:
- 1 Limón, sin la piel, sin la parte blanca y sin pepitas
- 1 Naranja, sin la piel, sin la parte blanca y sin pepitas
- 1 Kiwi
- 1 Trozo pequeño de jengibre
- 1/2 cucharadita de Stevia
- 1/2 Cucharadita de Té Verde Matcha
- Agua de Coco
Bates, a ritmo saludable, y listo! Un delicioso zumo con millones de propiedades!
CUPCAKE DE TÉ VERDE MATCHA
Unete a la moda del cupcake, pero con el beneficio de su ingrediente principal, el té verde matcha y triunfa en tus reuniones y meriendas
Nos ha encantado la propuesta del blog www.recetasjaponesas.com así que os dejamos el link directo
INFUSIÓN DE TÉ VERDE MATCHA
Desde luego que la ceremonia del té en occidente, no estamos acostumbrados a celebrarla, pero si que tomamos la esencia de lo que representa, un momento de relax y compartir. Si buscáis más información al respecto os dejamos un enlace muy interesante sobre la ceremónia del té.
Y ahora, vamos a preparar una deliciosa taza de té verde matcha calentito, en casa. Tradicionalmente se añade a una taza media cucharadita (1g) y se agrega agua a una temperatura de 70-80ºC y se mezcla con una cucharita o batidor de espuma.
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