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Fabricante: Dayelet
Chocolate blanco sin azúcar, con edulcorantesen gotas a base de maltitol de Dayelet.
Con un 15% menos en calorías que cualquier otro chocolate blanco, este chocolate blanco de Dayelet es de fabricación y calidad artesanal.
El azúcar ha sido reemplazado por la misma cantidad de maltitol.
Se emplea igual y con el mismo peso que los chocolates con azúcar.
Puede aplicarse a todas las elaboraciones de postres en pasteleria y heladeria: bañados, coberturas, trufas, bombones, mouses, helados crema, etc.
Sin azúcar, sin gluten, sin soja y sin huevo.
Modo de empleo: Para preparar postres con chocolate blanco no es necesario modifcar ni los ingredientes ni los pesos en su receta tradicional, basta sustituir el peso del chocolate con azúcar, por el peso de este chocolate blanco sin azúcar de Dayelet, que aportará la misma textura y dulzor. Con ello conseguimos reducción de calorías y reducción del índice glucémico.
Alérgenos: Contiene lactosa. Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.
Edulcorante: maltitol; manteca de cacao, leche en polvo entera (19%), inulina, emulgente (lecitina de girasol) y aroma natural de vainilla.
Contiene lactosa. Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.
| Valor energético | 464 kcal / 1920 kJ |
| Grasas/Lípidos | 32% |
| Ácidos grasos saturados | 19% |
| Glúcidos/Hidratos de carbono | 57% |
| Azúcares | 7% |
| Fibra alimentaria | 7% |
| Proteínas | 8% |
| Sal | 0,20%. |
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