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Fabricante: La Finestra sul Cielo
Miso de cebada no pasteurizado Hayakawa Bio de La Finestra sul Cielo.
La alta proporción de cebada, la cocción al vapor de la soja y la maduración de aproximadamente un año de duración de la soja, sales y cereales efectuada en grandes tinas de cedro, da a este alimento un sabor inconfundible y delicado.
Ideal para la preparación de sopas, salsas y condimentos varios.
Alérgenos: Contiene gluten y soja. Puede contener trazas de cacahuetes y frutos de cáscara.
Modo de empleo: Añadir al final de la cocción de sopas y verduras sin hervir antes. Para crear una deliciosa salsa perfecta para combinar con verduras cocidas y ensaladas, coger una cucharada de Miso, 3 cucharadas de Tahin y un poco de vinagre de arroz o limón y mezclar. El Miso ya es un alimento salado por lo que no es necesario añadir sal en los platos elaborados con este alimento.
Cebada* (39%), Soja* 26%), agua, sal marina, koji (Aspergillus oryzae).
* de agricultura ecológica
| Valor energético | 741 kJ./ 176 kcal. |
| Grasas/Lípidos | 4,8 g |
| Ácidos grasos saturados | 0,8 g |
| Glúcidos/Hidratos de carbono | 18,4 g |
| Azúcares | 7 g |
| Fibra alimentaria | 4,5 g |
| Proteínas | 11,3 g |
| Sal | 11,7 g |
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