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SaludViva Superalimentos - Almidón de patata sin gluten 100% Bio 250g

SaludViva Superalimentos - Almidón de patata sin gluten 100% Bio 250g

Contenido: 250.00gr / Ref: SV01135 / Cad. 11/07/27
3,25€IVA Incl.
Precio por 100gr: 1,30€
ó divide en 3 SIN COMISIONES a partir de 30€ con +info
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Agricultura EcológicaSin Gluten
DESCRIPCIÓN +

Fabricante: SaludViva Superalimentos

Almidón de patata sin gluten Bio de SaludViva Superalimentos.

Este almidón de patata es un producto 100% ecológico crudo, y apto para dietas paleo.

El almidón de patata es un polvo fino sin sabor, con una excelente textura, que da mayor viscosidad que los almidones de trigo o de maíz, y permite elaborar productos más gustosos, sin causar inflamaciones.

Se utiliza para hacer espesar cremas y purés, ligar salsas y darles más consistencia, y como aglutinante en las harinas para pastel, las masas, las galletas y el helado.

Es ideal para recetas sin gluten, aptas para celíacos y para diabéticos. E

El almidón de patata soporta temperaturas más altas que el de maíz, cuando se utiliza como espesante.

 

Modo de empleo: Poner 4 cucharadas por litro. Desleír, en frío, en un poco del líquido e incorporar al resto. Hervir a fuego lento de 10 a 15 minutos, removiendo. Sazonar al gusto.

  • Para espesar: 
    1. Deshacer la cantidad de almidón necesaria, mezclándolo con liquido frio para conseguir una crema suave.
    2. Hervir un poco del líquido que se ha utilizado para hacer la mezcla y añadir la crema que ya tenemos preparadas sin dejar de remover.
    3. Dejar hervir durante 1 minuto todo junto y listo.
  • Para tomar como almidón resistente:
    Tomar hasta 4 cucharadas al día disueltas en agua u otro líquido frío. También se puede mezclar con kefir.
    Comenzar con una cucharada al día, e ir incrementando la dosis poco a poco.

 

Alérgenos: Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.

 

Información nutricional por 100 g: 

Energía: 1393 kj / 333 kcal.
Grasas: 0,1 g.
de las cuales saturadas: 0 g.
Hidratos de carbono: 81 g.
de los cuales azúcares: 0,5 g.
Fibra: <0,2 g.
Proteínas: 27,1 g
Sal: 0,01 g.

INGREDIENTES (INCI) +

Almidón de patata procedente de agricultura ecológica.

VALORES NUTRICIONALES (por 100 g) +
Valor energético1393 kj / 333 kcal.
Grasas/Lípidos0,1 g.
Ácidos grasos saturados0 g.
Glúcidos/Hidratos de carbono81 g.
Azúcares0,5 g.
Fibra alimentaria<0,2 g
Proteínas27,1 g
Sal0,01 g.
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